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闽南三个地方的五香卷做法分享

女性健康网(www.w7i7.com)收集整理 | 发布日期:2020-03-25 11:22:35

说到闽南很多人都会想到漳厦泉,而漳厦泉有不少的美食。五香卷就是比较常见的,其中漳州石码最为出名。不过闽南其他地方也有不同五香卷的做法哦。下面就简单去瞧瞧三个地方的不同做法吧。

石码五香卷

家常版石码五香卷

第一步,准备好猪瘦肉、淀粉、洋葱、味精、豆腐皮、盐还有五香粉以及白糖。

第二步,将瘦肉直接切小块洗好了,加上淀粉还有葱花以及盐跟味精和砂糖以及适当的水搅拌了。

第三步,敷好豆腐皮,将搅拌后的馅料直接放到豆腐皮上,直接卷起来。

第四步,备好锅加油烧热了,将五香卷直接下锅油炸了,炸熟后沥干即可食用。

厦门五香卷

家常版厦门五香卷

第一步,准备好三层肉、葱白、马蹄、地瓜粉、豆皮、五香粉、鸡蛋、盐和味精。

第二步,将三层肉直接洗好后切丁了,葱白直接洗好切丁了,马蹄削皮后也切丁了备用。

第三步,备好碗加上三层肉、葱白还有马蹄,接着加上盐味精还有鸡蛋以及五香粉搅拌。

第四步,备好豆皮。将馅料放进去包起来。备好锅加油烧热了,将五香卷直接下锅油炸了,捞出沥干后切段即可食用。

五香卷

家常版漳浦五香卷

第一步,准备好瘦肉、白萝卜、淀粉、葱、盐味精还有五香粉以及花椒粉。

第二步,将猪肉直接洗好后切丁了,白萝卜去皮后切丝了,葱切末备用。

第三步,备好盆,加上瘦肉、白萝卜、葱花、盐、味精还有花椒粉以及五香粉搅拌了。

第四步,用豆皮直接包成一根根,备好锅下锅油炸即可出锅。

其实小编想说不同地区的做法基本都是相似的,对于石码地区是用瘦肉,而厦门则是用三层肉,漳浦则是加了白萝卜。那这些做法你学会了吗?你比较喜欢哪款呢?

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